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原标题:养殖户的苦衷:如何破解猪肉价格迷局?

浏览次数:97 时间:2019-12-05

  最近几个月,猪肉价格持续上涨,不少人惊呼:都要吃不起猪肉了!在昨天的报道中,新闻广播记者霍月给您算了一笔账,一斤猪肉从屠宰厂到批发商到零售商再到每个消费者手里,每个环节加价空间都不大,每个人也都对高猪价叫苦不迭。难道利益都被养殖户占了?现在我们再继续向前追溯,看看养殖户们的情况,寻找破解猪肉价格迷局的答案。请听破解猪肉价格迷局下篇《养殖户的苦衷》。

  

  猪舍中,延庆县大柏老村的养殖户马云正在仔细查看着给猪喂食的情况。

  

  她的养猪场共有1000多头猪。一头猪长到200斤左右就可以出栏,这里每个月的出栏量是100来头,直接卖给猪贩子,猪贩子再卖给屠宰场。目前出栏生猪价格是9块多钱一斤:

  

  在9.2到9.4之间,按现在市场价,200斤的猪能卖1900左右,整个成本1200-1300,能挣800

  

  900,刨去人工水电,也就700多块钱

  

  按照养猪户们的算法,成本中最重要的一部分就是饲料,养猪的主要饲料之一玉米的价格比去年同期要高上2、3毛钱,这个价格不变,出栏的猪价很难降下来

  

  去年玉米9毛多,今年涨到1块2,不算运到家还一块2呢,价格肯定不能太低,现在我觉着这个市场吧,涨上去钱吧很难再降下来

  

  不少人都以为今年猪肉价格高,养猪户应该都赚了不少钱。然而马云却苦笑着说:这其中的味道真是谁养谁知道。

  

  现在老说一头猪挣800,谁养谁知道,今年挣800,去年陪200,3年不赔不赚,就算养得好的。

  

  马云所说的去年,是很多养殖户的噩梦。根据北京生猪预警网的信息,去年大范围爆发的口蹄疫疫情,是2006年以来最严重的生猪疫病,对生产造成了重创,存栏300多头的养殖户孙永刚,眼看着很多比他规模小的散户退出了:

  

  全国性的疫病,不是咱们控制范围之内的,好多咱们做的防疫他变异了,正常出栏800-1000,实际上就出了450-500,(损失这么大啊)我们还算好的,好多全军覆没了,很多散户就不干了

  

  这样的大规模疫病,让市场上的生猪供应量下降,价格自然就涨起来。今年虽然没有全国性的疫情,但春节前后的流行性腹泻还是让不少养殖户受了损失。河北涿州金红润养殖有限公司也因此蒙受损失。这家公司的养殖场目前存栏量在3000头,是当地数一数二的养殖大户,生产的生猪90%以上供应北京市场。经理苏红说,小猪一旦腹泻,就很难成活:

  

  今年春天的腹泻挺厉害的,34月份就剩下40%,小猪刚生下来没几天就开始拉肚子,他抵抗力太低

  

  这样的损失也成为养殖成本最主要的成本之一,都会加到养殖户的卖猪价格里。

  

  而养殖户为了减少损失,防疫和保健的钱就必须得花,这笔钱也自然会成为上市猪肉价格的一部分:

  

  (一头猪打几种疫苗)五种,(政府扶持的就三种)

  

  猪瘟、蓝耳、口蹄疫,气喘、伪狂犬是自己打,进口的(一头猪疫苗得花多少钱)60、70,还有保健药呢

  

  苏红的养殖场花在每只小猪身上的疫苗和保健钱差不多得100多,虽然国家对基础疫苗有补贴,可以免费使用,但他说有的时候,他还是自己花钱买:

  

  像猪瘟给政府给的我们都不爱用,他采购的价位特别低,质量很难保证,有的干脆自己花钱买。

  

  目前我国畜禽用的很多疫苗都采用政府招标制,也就是强制免疫,政府通过招标的形式采购疫苗,免费给养殖户使用,希望减少养殖行业的疫情,让那些本来不愿意花钱防疫的养殖户能好好做做防疫工作,这样的初衷自然是好的,可是苏红这样的养殖大户却不愿意用。中国生猪预警网首席分析师冯永辉分析说:

  

  政府替养殖户选择疫苗的过程中,组织专家评审哪家中标,抽检看谁家的疫苗符合质量标准,达到国标。真正用这个东西的人不参与这个过程。真正它的质量如何,效果如何,没有生产者,谁也说不好。甚至出现疫苗抽检的时候出现低于国标的情况。

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